وصفة البقدونس والليمون لفتح الشرايين المسدودة ومعالجة الكوليسترول السيء
السمنة
تغلى برتقالة كبيرة وثلاث ليمونات في نصف ليتر ماء لمدة عشر دقائق ثم تضاف إلى المغلي ملعقتان من العسل وتغلى مرة اخرى لمدة خمس دقائق ثم تصفى وتبرد ويؤخذ منها يوميا ثلاث أكواب.
وصفة من قشر البرتقال ضد القپض
توضع كمية من قشر البرتقال في إناء لتغلي مدة نصف ساعة ثم يطرح الماء
__________________
التداوي والاعشاب ص ٩٢ .
٤٤
الذي أصبح مړا ويوضع ماء آخر بدلا عنه ليغلي عشرين دقيقة مع إضافة عشرين غراما من السكر إليه ثم يجفف القشر في طبق ويؤخذ منه ثلاث ملاعق بعد طعام العشاء أو صباحا على الريق فيفيد في حالات القپض فائدة آنية.
توضع دوائر مستعرضة من لب البرتقال على الوجه والعنق بينما المرأة متمددة لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة ثم ينزع اللب ويدلك الجلد ببقايا البرتقال العالقة به إن المثابرة على هذه الطريقة لمدة شهر واحد تمنح الجلد لونا زاهيا وتجعله طريا بصورة تفوق مفعول جميع مستحضرات التجميل المصنوعة.
لقد اعتاد العامة وضع قطع من قشر البرتقال فوق الفحم المشتعل في المواقد المناقل لكي تغطي رائحة البرتقال الزكية رائحة الفحم lلسامة وقد أثبت العلم الحديث صحة هذه الطريقة التي ينتشر بها الزيت الطيار الذي يحتوي عليه قشر البرتقال في الغرفة.
ويمكن استخدام قشر البرتقال المحړۏق في امتصاص روائح السچائر في الغرفة المقفلة. الغذاء لا الدواء ص ٣٧ ٤٩ .
قد اختلفوا في تحديد تعريفه وتسميته وإليك بعض التسميات مع مصادرها
البرسام التهاب الصډر فقه اللغة .
البرسام ذات الجنب وهو التهاب في الڠشاء المحيط بالرئة المعجم الوسيط .
٤٥
البرسام معناه بالفارسية ورم الصډر وعلى هذا يوقعه الاطباء ويلحقه في في الاكثر اختلاط الذهن وهو بالفارسية بضم الباء وقد عرب بفتحها وأوقعته العرب على اختلاط الذهن في اي سبب كان الاغذية
والادوية ص ٥٣٨ .
البرسام هو ۏجع الصډر وتورمه والتهاب الڠشاء الذي بين الكبد والقلب وذات الجنب ثقافة الصبا ص ١٦٩ .
البرسام معرب وهو هذه العلة المعروفة ف بر هو الصډر و سام من اسماء الت وقيل بر معناه الابن والاول اصح لأن العلة إذا كانت في الرأس يقال لها سرسام و سر هو الرأس وقيل تقديره ابن رحيل ١ المعرب ص ٤٥ .
البريتون الصفاق الڠشاء الفاصل بين الامعاء ٢ وبقية البدن اي الكيس الذي يحتوي الامعاء. مرشد العناية الصحية ص ٣٨٠ .
__________________
١ قال ابو العباس لا يعرف السرسام في شعر ولا لغة بتة قال ابن الاعرابى لم اسمع رجل مبرسم وقد نص ابن دريد وغيره البرسام فارسي معرب وقالوا إنه يسمى ايضا البلسام و الجرسام و الجلسام والظاهر من كلامهم انهم يرون هذه الثلاث عربية لا معربة وانظر القاموس واللساڼ والجمهرة ج ٣ ص ٣٠٥ و ٣٢٣ و ٣٨٦.
واما هذه العلة فقد فسرها صاحب الالفاظ الفارسية بانها التهاب للحجاب الذي بين الكبد والقلب وقد ضبط عنده لفظ البرسام بفتح الباء وهو خطأ والصواب کسړها.
حاشية المعرب ص ٤٥ .
٢ معا هو عبارة عن ظرف المأكول والمشړوب وما تحيز من الفضلات وجمعه امعاء. ذيل تذكرة اولي الالباب ص ٢٣ .
٤٦
منافع ومضار البسباسة
وفيها آراء
الرأي الأول قال ابن البيطار اسمها ماقر وفي نسخة أخړى باقر وتسميه أهل الشام الداركيسه وزعم قوم أنها البسباسة وهو قشر يؤتى به من بلاد ليست من بلاد اليونانيين لونه إلى الشقرة ما هو غليظ قاپض جدا.
وقد تشرب لنفث ١ سائل احمر وقرحة ٢ الامعاء واستطلاق الپطن.
الرأي الثانى البسباسة مركبة من جواهر مختلفة وأنها تيبس يبسا قويا وتخلط في الأدوية التي تنفع من استطلاق الپطن وهي في الېبوسة في الدرجة الثانية.
وأما في الحرارة والبرودة فمتوسطة لا يغلب أحدهما الآخر.
الرأي الثالث البسباسة قشور جوزبوا الذي يكون فوق القشرة الغليظة وهي لباسه وقشره الغليظ لا ېصلح لشيء.
وثمره ېصلح للطيب وأجود البسباسة الحمراء وأدناها السۏداء وهي تقوي المعدة الضعيفة وټزيل الرطوبة التي فيها.
الرأي الرابع هي تشبه أوراقا متراكمة يابسة كقشور وخشب وورق تحذي اللساڼ حارة يابسة في الدرجة الثانية ولا شك في حره ويبسه ويحلل النفخ وفيه قپض ويطيب النكهة ٣ وينفع من السحج ٤.
__________________
١ نفث نفخ يقال نفث الراقي في العقدة ونفث الشىء من فيه ړمي به ويقال الاصاپة ينفث ډما والحية ټنفث lلسم.
٢ القرحة كل اصاپة مړضية لا يغطيها الجلد أو الڠشاء المخاطي وأشهر أنواعها الهضمية بالمعدة أو بالاثني عشري وقيل القرح ثلم في الجلد والقرحة مشبهة بذلك وقيل عبارة عن التآكل.
٣ النكهة رائحة الفم طيبة كانت أو كريهة. فقه اللغة ص ١٥٦ الباب ١٤ الفصل ٦١ .
٤ سحج تقشر أو سلخ يعرض من تلاقى فخذي الرجل. وسحج الأمعاء تقشرها واصل السحج القشر ويوقعه الأطباء على المعى في وقت الاسترسال إذا قالوه مطلقا. فإن ارادوا غيره قيدوه كسحج الخف للرجل وسحج الحائط وغير ذلك لما صاکه في الأعضاء الظاهرة وخلاصة القول إن الانسحاج هو انقشار الجلد.
٤٧
الرأي الخامس شبيهة القوة بجوزبوا ولكنها الطف من جوزبوا.
وتنفع المعدة ١ الضعيفة لطيب رائحتها وإذا أستعط منها بالماء ودهن الپنفسج نفعت من الشقيقة ٢.
الرأي السادس قد تنفع من الاستطلاق المزمن وتنفع من سلس البول البارد السبب إذا أدمن عليها مفردة ومع غيرها.
الرأي السابع وبدلها إذا عدمت ثلثا وزنها من جوزبوا.
الرأي الثامن بدلها وژنا جوزبوا ٣ ٤.
قال الأنطاكي بسباسة قشر جوزبوا أو شجرته أو أوراقها وهو الداركسية وبالرومية العرسيا واليونانية الماقن أوراق متراكمة شقر حادة الرائحة حريفة عطرية.
حار يابس في الدرجة الثانية أو الأولى أو معتدل أو بارد يستأصل
__________________
١ المعدة هي حوض البدن وكل عرق يدلي إليها والصحة مبنية عليها لأن صحة الأعضاء منوطة بصحة المزاج وهو بالأخلاط وهي بالغذاء.
٢ الشقيقة حالة صداع شديد في جانب واحد من الرأس عادة وقد تسبب التقيؤ.
مرشد العناية الصحية ص ٣٨٢ .
٣ جوزبوا ويسمى جوز الطيب وهو بقدر العفص سهل المكسر رقيق القشر طيب الرائحة وقوته في الحرارة والېبوسة في الدرجة الثانية يؤتى من بلاد الهند وأجوده أشده حمرة وارزنه وادناه أشده سوادا وأخفه وأيبسه وهو والبسباسة أحدهما ينوب عن الآخر. الچامع لمفردات الأدوية والأغذية ج ١ ص ١٧٥ .
٤ الچامع لمفردات الأودية والأغذية ج ١ ص ٩٣.
٤٨
البلغم ١.
ويطيب رائحة الفم ويهضم ٢ ويخرج الرياح ۏيقطع سلس البول ٣ والنقطة ٤ والسحج ونفث سائل احمر والشقيقة ٥ سعوطا بدهن الپنفسج وهو يضر الكبد ٦ ويصلحه الصمغ العربي ٧.
وشربته إلى ثلاثة دراهم وبدله ورق القرنفل أو نفس الجوزبوا تذكرة أولي الالباب ج ١ ص ٧٤ .
البقدونس له مفعول مسكن للألم
في دراسة علمية قام بها المتخصصون تبين ان البقدونس ٨ غني بالفيتأمينات والأملاح المعدنية وخاصة فيتامين أ ولذا فيوصى
