طفل 17 عام ضحيــة لاندومي النودلز محذرتا ( خلوا بالكم من عيالكم والنبي)

في المقابل، أظهرت بعض الدراسات، أن تناول الوجبات الغنية بهذه المادة، بما في ذلك الإندومي، تضعف الشهية، امما يقلل استهلاك السعرات الحرارية في الوجبات اللاحقة.

السكري

في إحدى الدراسات، وجد الباحثون أن مادة أحادي جلوتومات الصوديوم أسفرت عن إصابة حيوانات التجارب بداء السكري، نتيجة للاضطرابات الذي ألحقتها بعملية التمثيل الغذائي بأجسامها، حيث أدت إلى رفع نسبة السكر في الدم وزيادة مقاومة الإنسولين في الجسم

تسمم الدماغ

تدعّي بعض الدراسات، أن توابل الإندومي قد تؤدي إلى تسمم الدماغ، عن طريق التسبب في زيادة مستويات الجلوتومات في المخ، مما يسفر عن مoت خلاياه.

والجلوتامات من الناقلات العصبية الضرورية لعمل الدماغ، حيث تمده بالطاقة عندما ينخفض سكر الدم، فضلًا عن دورها في تحسين الذاكرة والقدرة على التعلم، ولكن مستوياتها المرتفعة لها تأثيرات سلبية على صحة المخ.

كشفت هيئة سلامة الغذاء، أمس الثلاثاء، أن نتيجة تحليل عينات الإندومي أظهرت أن الشعيرية سريعة التحضير آمنة للاستهلاك الآدمي وعدم سلامة الشطة ونكهتي الدجاج والخضار، لوجود نسبة من الأفلاتوكسينات ومتبقيات المبيدات، بما يتعدى الحدود الآمنة المسموح بها.

 يمكن تناول العديد من الأطعمة الصحية والمغذية بدلًا من الاندومي، والتي تشمل:

1. الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني والشوفان والحبوب الكاملة الأخرى، وهي مصدر جيد للألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن.